Com a chegada do inverno nada melhor do que aproveitar a cidade considerada mais fria do Brasil, São Joaquim/SC é conhecida como a Cidade da Neve. No inverno, torna-se um berço de frio e beleza, proporcionado pela paisagem em conjunto com a neve. As nevascas geralmente ocorrem entre junho e agosto, estendendo seu branco lençol sobre os montes, telhados, montanhas, planaltos, vales e taipas centenárias, proporcionando, assim, uma visão emocionante.

Também ocorrem frequentemente, no município, fortes geadas, que contribuem para o embelezamento do cenário local. Para receber os visitantes, além do calor humano do joaquinense, a cidade conta com vários hotéis e pousadas aconchegantes, aquecidas pelo calor das lareiras e fogões a lenha.
Sendo um dos grandes produtores de maçã, o municipio oferece outro espetáculo aos visitantes com a florada e a colheita da maçã, fruta essa, bela e saborosa, símbolo da tradicional Festa Nacional da Maçã”.

São Joaquim é tomada por temperaturas de até -10º e a tão esperada neve, que a cada ano, pelo menos duas a três vezes, dão o ar de sua graça. E quando ela chega  anunciada pelo vento sul. Além do cenário tipicamente europeu, o municí­pio é um misto de cultura, diversidade étnica, tradição e natureza.